Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее
точно подчеркивает характерные особенности и самобытный колорит
национальной кухни. Это одно из достижений кулинарного искусства,
любимое и почетное блюдо населения.
Плов готовят и в будни, и для праздничного стола, и на свадьбах, и на
различных угощениях, и для почетного гостя. Плов имеет десятки
наименований, отличающихся друг от друга различными кулинарными,
питательными, вкусовыми, диетическими достоинствами и свойствами.
Есть пловы классические, обыкновенные, особенные и разновидности,
которые готовят с заменителями основных продуктов или дополнителями к
ним.
Автор ставит перед собой задачу ознакомить широкий круг читателя с
самыми разнообразными рецептами и способами приготовления плова, дать
наиболее полные сведения о его питательных качествах и целебных
свойствах. В книге вы найдете 60 рецептов узбекского плова.
Страниц:104
Формат:PDF
Размер:3.7Mb
Категории новостей